Aquí hay otra receta excelente y saludable con coliflores. 🤓

Este humus hace un delicioso “chapuzón” para acompañar tus palitos de vegetales favoritos.

Ingredientes:

• Dos tazas de coliflor 😉

• Un diente de ajo

• Jugo de 1 limón 🍋

• Una cucharada de tahini

• 1 cucharadita de comino 🥄

• ½ porción de sal

• Cinco porciones de aceite de oliva virgen extra 🥄

• Pimienta negra, perejil fresco picado, aceite de oliva.

Instrucciones:

1. Pica la coliflor en floretes y vaporiza durante 4 minutos, deja enfriar. 🔪

2. Cuando esté frío, mezcla la coliflor cocida, el ajo, el jugo de limón, el tahini, el comino, la sal y el aceite de oliva. 👌

3.Mantén el procesamiento hasta que esté casi liso.

4. Cubre el hummus con un chorrito de aceite de oliva, perejil fresco picado y pimienta negra cuarteada. 🧐

5.Sirve con palitos de vegetales, tomates cherry y aceitunas.