Prueba esta versión más saludable de una galleta regular. Es un delicioso bocadillo con el té o el café de la tarde. Y a tus hijos les encantará también. 💕

Hace 35 galletas 🍪

Ingredientes:

• 1 taza de harina. 🤓
• 1/4 taza de cacao en polvo. 👌
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. 🥄
• 1/4 cucharadita de sal. 🥄
• 1/4 cucharadita de canela. 🥄
• 1 taza de mantequilla de almendras (sin azúcar añadido).
• 1/2 taza de azúcar moreno (o de coco).
• 1/2 taza de leche de almendras.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 taza de avena.
• 1/2 taza de almendras picadas.
• 1/2 taza de chipas de chocolate. 🍫

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 ° C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva. 🔥

2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. 👌

3. Combina la mantequilla de almendras y el azúcar morena en una batidora, hasta que esté suave y esponjosa. 🤓

4. Toma la leche de almendras y el extracto de vainilla y bate hasta que se mezclen. 😉

5. Pon la velocidad en baja y mezcla los ingredientes secos hasta que estén combinados.

6. Agrega la avena, las almendras y las chispas de chocolate. 🤩

7. Enrolla la masa para galletas en bolitas del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja para hornear preparada a una distancia de 2 pulgadas.

8. Aplana suavemente la masa con la mano. Hornea por 10 minutos, retira del horno y deja enfriar en la bandeja para hornear por 2 minutos. 🙃

9. Transfiere a una rejilla para enfriar completamente.

¡Disfruta! 🍪