A medida que el mundo se vuelve más consciente de la salud, las personas buscan formas de incorporar más proteínas en sus dietas. Una forma de hacerlo es comiendo más proteínas de origen vegetal. Las proteínas de origen vegetal son cada vez más populares porque son una buena fuente de proteínas y, por lo general, tienen menos calorías que las proteínas de origen animal. Además, las proteínas de origen vegetal suelen ser más fáciles de digerir que las proteínas de origen animal.

Estas son 5 proteínas de origen vegetal que te ayudarán a mantenerte lleno todo el día:

1. Legumbres

Una gran fuente de proteínas para los veganos o personas que buscan reducir su consumo de productos de origen aniamal son las legumbres. Las legumbres son un tipo de planta que incluye frijoles, guisantes y lentejas. Todos son ricos en fibra y proteínas, lo que los convierte en un alimento ideal para los veganos. No solo le brindan al cuerpo los nutrientes que necesita, sino que también ayudan a llenarte y mantenerte satisfecho.

Hay muchas maneras diferentes de incorporar las legumbres en tu dieta. Puedes agregarlas a sopas y guisos, o hacer una simple ensalada de frijoles. También puedes usarlas como reemplazo de la carne en recetas como tacos o chili.

2. Cereales

Hay una variedad de fuentes de proteínas vegetales, pero los cereales son una de las más comunes. Los cereales son granos que se cosechan y luego se procesan en harina o sémola. Se pueden moler hasta obtener un polvo fino o se pueden dejar enteros. Los cereales son una buena fuente de proteína porque contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita.

3. Nueces y semillas

Las nueces y las semillas son dos excelentes fuentes de proteína vegetal. Las nueces son una buena fuente de proteínas, fibra y grasas saludables. Se pueden comer crudas, asadas o como parte de una receta. Algunas nueces populares incluyen almendras, pistaches y nueces. Las semillas también son una buena fuente de proteínas y se pueden comer solas o como parte de un plato. Las semillas populares incluyen semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de chía.

Tanto las nueces como las semillas son ingredientes versátiles que se pueden usar en platos dulces o salados. Entonces, ya sea que estés buscando un refrigerio o una adición a una comida, busca algunas nueces o semillas para aumentar tu ingesta de proteínas.

4. Verduras

Las verduras no solo son una gran fuente de vitaminas y minerales, sino que también contienen altos niveles de proteína vegetal. Esto los convierte en un alimento ideal para vegetarianos y veganos que buscan una forma saludable de obtener su aporte proteico. Hay muchos tipos diferentes de verduras que contienen altos niveles de proteína, incluidas el brócoli, la col rizada y las espinacas.

5. Frutas

A menudo se piensa que las frutas son una fuente de dulzura y nutrientes como las vitaminas C y A. Sin embargo, algunas frutas también contienen altos niveles de proteína. De hecho, muchas frutas son más ricas en proteínas que algunas verduras.

Por ejemplo, una taza de melón cortado en cubitos contiene alrededor de 2 gramos de proteína. Esto es más del doble de la cantidad de proteína que se encuentra en una taza de brócoli cortado en cubitos. Las frutas como el melón, la melaza y la sandía son excelentes fuentes de proteína vegetal.

Entonces, si estás buscando agregar más proteínas a tu dieta, ¡no te olvides de las frutas! Son un excelente refrigerio o complemento para cualquier comida.

Si estás buscando algunas proteínas de origen vegetal para mantenerte lleno todo el día, considera las lentejas, la avena, las nueces, el brócoli y el melón. Todas estas opciones son deliciosas y nutritivas, así que no puedes equivocarte con ninguna de ellas. Pruébalos y ve cómo funcionan para ti.

https://www.sabervivirtv.com/nutricion/fuentes-proteina-vegetal-para-dieta-sin-carne_1400

https://kiitos.com.mx/blog/dieta-vegana-que-es-y-que-alimentos-consumir/