Los alimentos procesados son una parte importante de la dieta de muchas personas, sin embargo, conllevan una variedad de riesgos para la salud. Saber qué ingredientes evitar en los alimentos procesados puede ayudarte a tomar decisiones más saludables en lo que respecta a tus alimentos.

Una buena regla general es evitar cualquier ingrediente que no puedas pronunciar o reconocer como algo que proviene de la naturaleza. Muchos alimentos procesados contienen edulcorantes artificiales, conservadores y otras sustancias químicas que pueden causar riesgos para la salud a largo plazo si se consumen en grandes cantidades a lo largo del tiempo. Estos son algunos de los aditivos en los alimentos procesados que debes evitar:

Edulcorantes 

Uno de los riesgos del consumo de alimentos procesados es el uso de edulcorantes artificiales. Los edulcorantes artificiales se utilizan para dar dulzura a los alimentos procesados sin agregar calorías adicionales, pero pueden tener efectos negativos en la salud si se consumen en grandes cantidades.

Los edulcorantes artificiales se han relacionado con un aumento de los antojos de azúcar y el aumento de peso, así como con posibles efectos secundarios como dolores de cabeza, náuseas y mareos. Los edulcorantes artificiales también interfieren con la capacidad del cuerpo para regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede provocar diabetes u otros problemas metabólicos. La exposición a largo plazo a estas sustancias químicas se ha asociado con el riesgo de cáncer, aunque los investigadores aún lo están estudiando.

Colorantes 

El uso de colorantes artificiales en los alimentos procesados se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, pero a menudo se pasan por alto sus efectos sobre la salud. Los estudios han demostrado que estos productos químicos, que se agregan para otorgar un color atractivo a los productos alimenticios, pueden causar una variedad de efectos adversos para la salud. Desde el TDAH y las alergias hasta los agentes cancerígenos, no se deben ignorar los riesgos asociados con el consumo de alimentos coloreados artificialmente.

Los alimentos procesados son aquellos que han sido alterados de su estado natural mediante la adición de colorantes artificiales o conservadores como el nitrato de sodio y BHT. Si bien pueden parecer apetitosos y ofrecer conveniencia, vienen con una serie de riesgos potenciales para la salud debido a sus aditivos químicos. Estas sustancias se han relacionado con reacciones alérgicas como erupciones cutáneas y ataques de asma; deterioro de la función cognitiva; e incluso agentes causantes de cáncer como tintes de bencidina. 

Conservadores

Los alimentos procesados están en todas partes y, a menudo, contienen conservadores para ayudarlos a durar más tiempo. Pero, ¿cuáles son los riesgos para la salud asociados con estos ingredientes artificiales? Los estudios han demostrado que algunos conservadores pueden estar relacionados con una variedad de posibles problemas de salud. Por ejemplo, ciertos aditivos alimentarios pueden aumentar el riesgo de desarrollar alergias o causar irritaciones en la piel y dolores de cabeza. 

Además, ciertas sustancias químicas utilizadas en los alimentos procesados podrían incluso provocar cáncer cuando se consumen en grandes cantidades durante largos períodos de tiempo. Es importante que los consumidores entiendan los peligros potenciales de consumir alimentos muy procesados para poder tomar decisiones más saludables al comprar comestibles y comer fuera. En última instancia, comprender los riesgos asociados con los conservadores en los alimentos procesados permite a las personas tomar decisiones más informadas sobre su dieta, lo que podría conducir a una mejor salud general.

En conclusión, es importante ser consciente de lo que hay detrás de la etiqueta cuando se trata de alimentos procesados. Aunque estos alimentos pueden ofrecer conveniencia y una variedad de sabores, a menudo vienen con componentes ocultos que pueden tener implicaciones significativas para la salud. Muchos alimentos procesados contienen azúcar, sal, grasa y químicos añadidos que se sabe que contribuyen a problemas de salud.

https://www.farmaceuticonline.com/es/que-son-los-alimentos-procesados/

https://kiitos.com.mx/blog/alimentos-ultraprocesados-5-ejemplos-de-ellos/