Cuando una persona decide mejorar su alimentación lo que primero hace es cambiar sus productos habituales por su versión light, por que se tiene la creencia que estos son una mejor opción para una vida más saludable.

Cabe aclarar que un producto se considera light cuando este ha sufrido un proceso de reducción de grasas o azúcares.

En el mundo de la nutrición se definen a los productos light como productos “diet” porque sus componentes han sido modificados y estos son más proteicos y contienen menos grasas.

La Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria (CIOA) en 1990 declaró que para que un producto sea Light tiene que tener una reducción de al menos el 30% de valor energético respecto al producto de referencia.

Igualmente puedes leer este artículo publicado por el laboratorio de la PROFECO: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/119117/Estudio_productos_light.pdf

A continuación te presento 4 mitos que las personas creen de los productos light

Mito 1: Los productos light son una opción más saludable:

Según la RAE un alimento light es aquel alimento  que está elaborado con menos calorías que los habituales, es decir que su ración en cuanto calorías es menor a los demás o en su caso quitan la grasa del producto, pero la cantidad de azúcar es la misma. Es importante revisar la etiqueta de información nutricional para saber que componentes tiene el producto.

 Mito 2: La leche light es menos saludable que la leche entera:

Cualquier producto lácteo al ser de origen animal son altos en grasas saturadas, al momento de ser light se les quitan las grasas malas y conservan la cantidad de calcio y vitamina D. El sabor cambia porque se disminuye la grasa. Se recomienda es que después de los dos años se cambie la leche entera por la leche descremada.

Mito 3: Los productos light son malos para los niños

Uno de los principales problemas de salud que hay en México es la obesidad infantil, por ello muchos especialistas recomiendan que los niños consuman ciertos productos ligtht , siempre y cuando recordando manter un control en la ingesta de calorías y una alimentación saludable.

Mito 4: Los productos light ayudan a adelgazar

Para perder peso se recomiendan consumir menos calorías, por ello muchas dietas recomiendan sustituir productos normales por sus versiones en producti light para mejores resultados.

Si quieres más información acerca de esto visita nuestro canal de Youtube y da clic en el video: https://www.youtube.com/watch?v=fMu6H-jmJr0