¿Necesitas un poco de impulso vitamínico durante los meses de invierno? Esta ensalada está llena de nutrientes que tu cuerpo necesita en el clima frío y sabe delicioso.

Tómalo como un lado con pollo a la parrilla, pescado o incluso tofu. 🥗

Ingredientes:

100 g de semillas de calabaza 🎃

50 g de almendra 🌰

50g de arándano (opcional)

1 manzanas grande (opcional) 🍎

200g de col rizada

1 cebolla roja en rodajas finas

1/2 col roja en rodajas finas

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

6 cucharadas de aceite de oliva

½ cucharadita de chiles secos

1 cucharada de miel 🍯

Sal y pimienta

Instrucciones

1.-Tostar ligeramente las semillas de calabaza y las almendras en un sartén seco. 😉

2.-Coloca la col rizada, la cebolla, la col, las almendras y las semillas de calabaza en un tazón y mezcla.

3.-En un bol aparte, mezcla el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el chile y la miel. 🤓

4.-Sazona con sal y pimienta, vierte sobre la ensalada y mezcla bien.

5.-Decora con manzana y arándanos.

6.-Sirve inmediatamente una vez que se mezclen en el aderezo.

¡Disfruta!

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