Ingredientes:

6 salchichas de carne de pavo. 🦃

1 maíz. 🌽

1 cucharada de aceite de oliva. 🥄

1 taza de pimiento rojo finamente picado. 🔪

1/3 taza de jalapeños en escabeche finamente picados. 🔥

1/3 taza de cebolla blanca cortada en cubitos. 🔪

1/3 taza de cilantro fresco picado.

Jugo de una lima. 🍋

1/2 cucharadita de sal.

1 cucharadita de pimentón ahumado.

1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. 🥄

Para servir:

6 panes para hot dog de harina brotada o de harina entera

2 aguacates hechos pure. 🥑

Repollo morado en rodajas finas (opcional).

Instrucciones:

1.-Calienta la parrilla a fuego medio alto. 

2.-Cepilla el maíz con aceite de oliva, luego ponlo en la parrilla. 

3.- Cocínalo por todos los lados por unos minutos. Luego retirarlo del fuego.

4 -Pon la parrilla en fuego medio y cocina las salchichas hasta que estén doradas por todos lados.

5.-Corta los granos de maíz y agrégalos a un tazón grande. 

6.-Mezcla los granos de maíz con los otros ingredientes

7.-Sirve los hot dogs en pan, con puré de aguacate y repollo morado.