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Kiitos Staff B
- octubre 4, 2023
- 23:22
La Educación Alimentaria: Tu Herramienta Contra los Alimentos No Saludables
La Educación Alimentaria: Tu Herramienta Contra los Alimentos No Saludables
La comida es más que un simple combustible para nuestros cuerpos. Es información, una herramienta que puede mejorar o degradar nuestra biología en cuestión de segundos. En un mundo donde los alimentos ultraprocesados están omnipresentes, la educación alimentaria emerge como una herramienta vital para navegar por nuestras opciones alimenticias y garantizar que las decisiones que tomamos nos lleven por un camino de salud y bienestar.
Influencia del Consumidor en las Opciones Alimenticias
Hace unos 12-15 años, todas las leches de almendra y nuez disponibles comercialmente contenían carragenina, un aditivo que ha sido objeto de preocupación en cuanto a la salud. Hoy, gracias a la educación y demanda del consumidor, las empresas ofrecen opciones sin emulsionantes y rellenos, demostrando que los consumidores, al estar informados y ser vocales, pueden influir en las empresas para producir opciones más saludables.
Alimento: Más que Calorías
El alimento no es solo calorías, sino información que puede mejorar o degradar nuestra biología, impactando la expresión génica, inflamación, microbioma, hormonas, química cerebral y función mitocondrial, no a lo largo de décadas, sino en segundos. Cada bocado que tomamos envía mensajes y códigos a nuestro cuerpo, influyendo en nuestra salud en tiempo real.
Consejos y Trucos para una Alimentación Saludable
Un truco para determinar si un alimento es natural o procesado es preguntarse: ¿Dios hizo esto o ¿el hombre hizo esto? Leer etiquetas y reconocer ingredientes es crucial para entender lo que consumimos. Un anécdota sobre una comida durante una misión en Haití resalta la importancia de comprender lo que consumimos, incluso cuando las opciones son limitadas.
Impacto de los Alimentos No Saludables
Los alimentos no saludables pueden tener un impacto negativo inmediato, afectando la expresión génica, inflamación, microbioma, hormonas y más. Una historia personal sobre una amiga que experimentó mejoras significativas en su salud al cambiar su dieta ilustra el poder de la alimentación en nuestra salud y bienestar.
Desintoxicación de 10 Días
Un plan dedicado como una desintoxicación de 10 días puede proporcionar un contraste y hacer que las personas se den cuenta de lo bien que pueden sentirse cuando comen de manera saludable. A menudo, las personas no se dan cuenta de lo mal que se sentían hasta que comienzan a sentirse bien.
Subsidios de la Ley Agrícola y Cambio de Política
La relación entre los alimentos ultraprocesados y los subsidios de la ley agrícola es innegable. Las políticas agrícolas actuales promueven la producción de commodities como maíz, trigo y soja, que a menudo se utilizan en alimentos procesados. Además, las prácticas agrícolas actuales tienen impactos ambientales negativos, y hay un movimiento hacia el cambio de políticas para apoyar una agricultura inteligente en cuanto al clima y mejores prácticas por parte de los agricultores.
La educación alimentaria es una herramienta poderosa que nos permite tomar decisiones informadas sobre lo que comemos. Al comprender el impacto inmediato de los alimentos en nuestra salud y ser conscientes de nuestras elecciones alimenticias, podemos influir en las empresas para producir opciones más saludables y navegar hacia un camino de salud y bienestar.
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