Estos muffins de chocolate saludables de tres ingredientes son ricos y tienen un centro pegajoso.

También son libres de gluten y lácteos.

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla de nueces suave a elección

• 1/4 taza de cacao en polvo

• 3 huevos grandes

• Edulcorante granulado de tu elección (opcional)

• Chocolate derretido sin lácteos (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 ° C. Engrasa generosamente una bandeja para muffins con aceite y reserva.

2. Mezcla la mantequilla de nueces, el cacao en polvo y los huevos hasta que estén espesos y completamente incorporados. Agrega el edulcorante granulado de tu elección si te deseas.

3. Vierte la mezcla para llenar cada molde para muffins hasta la parte superior y hornea por aproximadamente 10 minutos, o hasta que esté cocido en el centro. Retira del horno y deja enfriar por completo.

4. Cubre con chocolate derretido sin lácteos y disfruta.