MOCHOMOS Fase 2 Opción 1 Hongo vegetariano Hongo portobello relleno de tomate, queso panela, calabaza asada y gratinado con queso de cabra (pedirlo sin queso panela y sin queso de cabra). Lonja de atún sellada a la plancha Bañada en pesto de cilantro. Opción 2 Salmón alcaparrado (250 GRS) Lonja de salmón a la plancha […]
CASA GRANDE Fase 2 Opción 1 Pollo adobado yucateco Opción 2 Brochetas Mar y Tierra Cuatro camarones medianos y cuatro piezas de filete, asados a la perfección Fase 3 Opción 1 Salmon alcaparrado y verduras al vapor Opción 2 Tostadas de camarón Fase 4 Opción 1 Alambres de filete Casagrande Cubos de filete con champiñones,
PUBBELLY Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: Sopa Miso: Tofu, cebollines, queso gruyere, cebolla confitada. Sashimi Salad: Salmón, atún, hamachi, aderezo de soya y jengibre. Pollo Yakitory: Miso de jengibre, semillas de sésamo. Filete de Res: Salsa trufa negra
LA PESCADERIA Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: Caldos de camarón, de mariscos o de jaiba. Carpaccios de atún, salmón o pulpo. Cóctel de pulpo, camarón u ostión (sin salsa de tomate). Ceviche de pescado. Aguachile de camarón. Atún
POTZOLCALLI Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: Omelette Silvestre (Claras rellenas de rajas con queso panela, acompañado de verduras a la mantequilla en salsa de jitomate). Huevos al gusto (A la mexicana, revueltos con jamón, revueltos con queso panela
BELLINI Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: Salmón ahumado con aguacate y caviar (120g con alcaparras, cebolla, perejil, huevo, aceite de olivo y limón). Carpaccio de filete de res a la italiana (120g Champiñón, ajo, aceite de oliva y
OLIVE GARDEN Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: Salmón acompañado con brócoli sazonado. Huachinango acompañado con vegetales. Medaglioni di pollo (6 medallones de pollo a la parrilla con un glaseado de romero, servidas con vegetales). Fase 3 *También se
MAR DEL ZUR Fase 2 Opción 1 Pescado fusión Huachinango envuelto en hoja de plátano con salsa de chile de árbol, tomate, cilantro y setas Opción 2 Pollo Orgánico a la Talla Con el sabor costeño Ensalada Mediterránea (sin queso feta) Con jitomate cherry, aceitunas y vinagreta de orégano Fase 3 Opción 1 Atún sellado
FISHER´S Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: Ostiones en su concha. Almejas Fisher´s. Almejas de habanero. Camarones para pelar. Sashimi de atún. Ensalada griega. Ensalada mediterránea con pulpo. Ensalada Fisher´s con atún. Sopa de mariscos. Caldo de camarón. Sopa
LA PANGA DE NICO Fase 2 Opción 1 Caldo de pescado Opción 2 Filete al mojo de ajo Fase 3 Opción 1 Aguachile verde con camarones Opción 2 Tostada de atún Fase 4 Opción 1 Taco panga de camarón Opción 2 Enchiladas panga de camarón Fase 5 Opción 1 Gringa de pescado al pastor Opción
