TOKS Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: HUEVOS AL GUSTO (Revueltos con jamón, naturales o a la mexicana). HUEVOS DEL HUERTO (Revueltos con brócoli, salsa verde, nopal, queso panela (pedir sin frijoles)). OMELETTE DE CLARAS Y ESPINACAS (Sobre brócoli, […]
PORFIRIO´S Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: PULPO A LA MEXICANA (Preparado con jitomate, cebolla y cilantro). CARNITAS DE ATÚN SIN LIMÓN (Cubos de atún con aguacate, cilantro y cebolla). CARNITAS DE PULPO SIN LIMÓN (Cubos de pulpo con
LA MANSIÓN Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: CARPACCIO DE SALMÓN. TIRADITO DE ATÚN. ENSALADA ESPECIAL DE LA MANSIÓN. ENSALADA CÉSAR. JUGO DE CARNE. ARRACHERA (200g) CON ENSALADA. PICAÑA A LAS BRASAS CON ENSALADA. VACIO CON ENSALADA. LOMO AL
EL BAJÍO Fase 1B *También se puede comer en las fases 2, 3, 4, 5 y 6* Puedes elegir UNA de las siguientes opciones: Orden de queso panela asado. Ensalada de nopales y queso panela asado. Ensalada de lechugas mixtas, chayote y nopales (sin tomate). Caldo de pollo con verduras (permitidas). Nopal y queso panela
SUSHI ROLL PASO 2 Opción 1 MISOSHIRO Caldo miso, tofu, cebollín y alga Opción 2 Temaki Light Kanikama, salmón, espárrago, aguacate, zanahoria, tomate, lechuga, envueltos en pepino y nori. PASO 3 Opción 1 YAKITORI Brocheta a la plancha con salsa agridulce. Opción 2 SUMASHI Salmón, pulpo, camarón, fideo, harusame, alga y cebollín. Opción 4 TORIZOSUI
LA DIVINA Fase 2 Opción 1 Queso a la plancha Ensalada mixta Opción 2 Ensalada Divina Fase 3 Opción 1 Filete de pescado a la Milagrosa Opción 2 Cazuela de cortadillo Vegetales a la parrilla Fase 4 Opción 1 Rib Eye Choice Ensalada de la casa Opción 2 Carnitas de atún en salsa verde Fase
SEÑORA TANAKA Fase 2 Opción 1 Ensalada de Pollo Pollo orgánico, kale, lechuga Boston, lechuga italiana, aderezo de coco, jícama, pepino, tomate cherry, hongo enoki Opción 2 Atún aleta Azul Al horno de leña, ensalada de lechugas baby Fase 3 Opción 1 Salmón a la Sal A la parrilla, pimiento shishito, salsa spicy ponzu Brócoli
RESTAURANT HABITA Fase 2 Opción 1 Pesca del día (180 gr) Envuelto en hoja santa y puré de coliflor Opción 2 Camarón y Aguacate (90 gr) Con jícama, alioli de aguacate y chile morita Fase 3 Opción 1 Ceviche de atún (90 gr) Con mango, leche de coco y chile de árbol Opción 2 Medio
SILVANO DE PAOLA Fase 2 Opción 1 Tartin de atún mediterráneo Con aderezo del chef Opción 2 Ensalada griega (sin queso feta) Posta de atún a la Veneziano Fase 3 Opción 1 Salmón al grill con cherry sauté Ensalada César Opción 2 Carpaccio de salmón y queso de cabra Ensalada griega Fase 4 Opción 1
MODENESE Fase 2 Opción 1 Filetto Alla Pescatora Filete de pescado fresco en salsa del chef Insalata Cesare Opción 2 Pollo Alla Contadina Pechuga de pollo, en salsa de mostaza antigua. Insalata Cesare Fase 3 Opción 1 Salmone Alla Mediterreanea Filete de Salmón a la parrilla, salteado al vino blanco y tomate deshidratado Opción 2
