LA AMALIA
Fase 2
Opción 1
Aguachile del día
Ensalada regia (sin aderezo de aguacate)
Opción 2
Atún en costra de ajonjolí
En reducción de balsámico con mix de lechugas
Fase 3
Opción 1
Salmón balsámico al chipotle
Verduras mixtas al grill
Opción 2
Pollo al grill con chimichurri
Ensalada capresse
Tomates asados con mozzarella y pesto de la casa
Fase 4
Opción 1
Rib eye (360 gr)
Espárragos al grill
Opción 2
Picanha
Aguacate pellizcado
Fase 5
Opción 1
Tacos de alambre
Coliflor al grill con tártara cítrica
Opción 2
Filete al cuchillo (220 gr)
Con mantequilla de ajo y limón meyer
Rajas con crema