LOS ARBOLITOS DE CAJEME
Fase 2
Opción 1
Filete al mojo de ajo con ensalada
Opción 2
Ensalada de atún, camarón, marlín o mixta
Camarón, atún, marlín o mariscos mixtos sazonados, con lechuga, tomate, cebolla, apio y jalapeños finamente picados.
Fase 3
Opción 1
Camarón aguachile
Camarón crudo, clamato, pepino, chile serrano y salsas negras picantes.
Opción 2
Ceviche de pescado o camarón
Fase 4
Opción 1
Tacos de camarón con queso
Guacamole
Opción 2
Tostada coqueta
Láminas de atún de aleta roja, montadas en una tostada horneada, con cebollitas capeadas en salsa especial.
Fase 5
Opción 1
Molcajete cielo, mar y tierra
Camarón, fajitas de arrachera, pechuga de pollo asadas al carbón con salsa tatemada acompañado de tortillas doradas de harina y maíz.
Opción 2
Camarones a la diabla
Cocinados a la sartén con mantequilla, harina, leche evaporada, media crema con un toque de chile chipotle y chiltepín.