Recetario Fase 1B Ivonne

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¿Qué puedo comer en un día?

Desayuno:

1 Sobre Kiitos

Media Mañana (elige una):

1 Taza de café

1 Taza de té herbal

1 Porción de Snack Kiitos

Comida:

1 Comida Convencional de 200 cal

Media Tarde (si no elegiste Snack Kiitos a media mañana):

1 Porción de Snack

Otras opciones de Snack incluyen:

• Una taza de jícama, pepino o zanahoria con limón y tajín

• Una taza de gelatina light

Cena:

1 Sobre Kiitos

*Nota: La porción de Snack Kiitos puede disfrutarse ya sea a media mañana o a media tarde, según prefieras.

Este es un encabezado

Guía de Bebidas y Condimentos Permitidos

Bebidas:

Agua Natural: Consumir un mínimo de 2.5 litros al día, preferentemente sin gas.

Café Natural (Americano): Se permite 1 taza (250 ml) al día.

Té Natural: Se permite 1 taza (250 ml) al día de té negro, verde o de hierbas.

Evitar tés de frutas, flores o mezclas saborizadas.

Restricciones: Están prohibidos los chicles (con o sin azúcar), bebidas alcohólicas y cualquier tipo de bebidas azucaradas.

Condimentos:

Especias Permitidas: Solo en forma de polvo y/o deshidratadas. Incluyen: canela, chile, ajo, cebolla, pimienta, laurel, mejorana, curry, azafrán, jengibre, tomillo, hierbabuena, orégano, albahaca y comino.

Edulcorantes Permitidos: Aspartame, sucralosa y estevia.

Otros edulcorantes están excluidos.

Esta guía está diseñada para ayudarte a elegir bebidas y condimentos que se alineen con un estilo de vida saludable, manteniendo la variedad y el sabor en tu alimentación diaria.

Fase 1B - Día 1

Lasaña de Berenjena

Ingredientes:

1 berenjena mediana

120 g de carne molida de res (preferiblemente magra)

1 taza de espinacas frescas

2 cucharadas (40 g) de ricotta o queso cottage bajo en grasa

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cucharada de queso mozzarella rallado

1 taza de salsa de tomate baja en carbohidratos (sin azúcares añadidos)

1/2 diente de ajo, picado

1 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 200°C. Corta y hornea las berenjenas 15-20 minutos. Reserva.

2. Cocina ajo con aceite, añade carne, salsa de tomate, orégano, sal, pimienta, y espinacas.

3. En un molde, coloca capas de berenjena, mezcla de carne y espinacas, y ricotta. Repite.

4. Espolvorea mozzarella y hornea a 180°C por 20-25 minutos.

Plan del día:

Desayuno: 1 sobre de Malteada Kiitos

Media mañana: 1 taza de té, café o Snack Kiitos

Media tarde: 1 taza de gelatina light

Cena: 1 sobre de Malteada Kiitos

Fase 1B - Día 2

Pechugas de Pollo Rellenas sin Queso

Ingredientes:

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (180 g)

1 taza de espinacas frescas

½ taza de champiñones frescos, picados

½ diente de ajo, picado

1 cucharadita de tomillo seco

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla para cocinar

Procedimiento:

1. Relleno: Cocina ajo, champiñones y espinacas en aceite. Sazona.

2. Pechugas: Rellena con la mezcla, asegura con palillos si es necesario. Cocina hasta dorar.

3. Acompaña con ensalada o verduras al vapor.

Plan del día:

Desayuno: 1 sobre de Malteada Kiitos

Media mañana: 1 taza de té, café o Snack Kiitos

Media tarde: 1 taza de gelatina light

Cena: 1 sobre de Malteada Kiitos

Fase 1B - Día 3

Rollitos de Calabacín Rellenos de Atún

Ingredientes:

2 calabacines medianos

2 latas de atún en agua, escurrido

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharadita de jugo de limón

2 cucharadas de cebolla roja picada finamente

1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Calabacines: Corta en tiras finas.

2. Relleno: Mezcla atún, mayonesa, mostaza, jugo de limón, cebolla y eneldo. Sazona.

3. Montaje: Coloca una cucharada de relleno en cada tira de calabacín y enrolla.

4. Servir: Coloca los rollitos en un plato. Acompaña con verduras.

Plan del día:

Desayuno: 1 sobre de Malteada Kiitos

Media mañana: 1 taza de té, café o Snack Kiitos

Media tarde: 1 taza de gelatina light

Cena: 1 sobre de Malteada Kiitos

Fase 1B - Día 4

Pepinos Rellenos de Ceviche de Pescado

Ingredientes:

1 pepino grande

180g de filete de pescado blanco (tilapia, corvina, lenguado), en cubos pequeños

1/2 taza de jugo de limón

1/4 taza de cilantro picado

1/4 taza de cebolla roja picada

1/2 pepino en cubitos

1/2 aguacate en cubitos

1 tomate pequeño en cubitos

1 jalapeño picado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Hojas de lechuga (opcional)

Procedimiento:

1. Marinar pescado: Cubrir los cubos de pescado con jugo de limón y refrigerar por 30 minutos. Escurrir.

2. Preparar pepinos: Cortar en trozos de 5-6 cm, quitar semillas.

3. Mezclar ceviche: Añadir cilantro, cebolla, pepino, aguacate, tomate y jalapeño al pescado. Sazonar.

4. Rellenar pepinos: Llenar los trozos de pepino con la mezcla de ceviche.

5. Servir: Colocar pepinos rellenos sobre hojas de lechuga.

Plan del día:

Desayuno: 1 sobre de Malteada Kiitos

Media mañana: 1 taza de té, café o Snack Kiitos

Media tarde: 1 taza de gelatina light

Cena: 1 sobre de Malteada Kiitos

Fase 1B - Día 5

Pasta de Calabaza con Pollo Asado

Ingredientes:

2 calabacines medianos

180 g de pechugas de pollo sin piel ni hueso

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)

1/2 taza de caldo de pollo o caldo de verduras

1 cucharada de crema espesa (opcional, para una salsa más cremosa)

Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Procedimiento:

1. Preparación del pollo: Asa la pechuga con pimentón, sal y pimienta. Corta en fajitas.

2. Preparación del calabacín: Corta en "fideos".

3. Salsa y montaje: Calienta aceite.

4. Saltea los fideos de calabacín 2-3 minutos.

5. Agrega el pollo.

6. Vierte caldo y cocina hasta reducir.

7. Servir: Sirve en platos individuales, decora con perejil picado.

Plan del día:

Desayuno: 1 sobre de Malteada Kiitos

Media mañana: 1 taza de té, café o Snack Kiitos

Media tarde: 1 taza de gelatina light

Cena: 1 sobre de Malteada Kiitos

Fase 1B - Día 6

Pollo Cremoso con Brócoli

Ingredientes:

180 g de pechuga de pollo

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

2 tazas de brócoli cortado en floretes pequeños

½ diente de ajo picado

1 taza de caldo de pollo

2 cucharadas de crema espesa o crema de coco (para opción más ligera)

1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)

Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Procedimiento:

1. Preparación del pollo: Salpimienta la pechuga. Cocina en aceite de oliva 5-7 minutos por lado.

2. Preparación del brócoli y la salsa: Saltea brócoli 3-4 minutos.

3. Añade ajo y cocina 1 minuto.

4. Vierte caldo de pollo, raspa el fondo.

5. Agrega crema, pimentón (opcional), sal y pimienta.

6. Sumerge el pollo en la salsa, cocina 2-3 minutos.

7. Servir: Espolvorea con perejil fresco.

Plan del día:

Desayuno: 1 sobre de Malteada Kiitos

Media mañana: 1 taza de té, café o Snack Kiitos

Media tarde: 1 taza de gelatina light

Cena: 1 sobre de Malteada Kiitos

Fase 1B - Día 7

Hamburguesas de Pollo con Verduras

Ingredientes para las hamburguesas:

150 g de pechuga de pollo molida

1 huevo

1 cucharada de almendra molida

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Aceite en aerosol

Ingredientes para las verduras:

1 taza de coliflor en floretes

½ calabacín en rodajas

½ pimiento rojo en tiras

¼ cebolla roja en rodajas

1 cucharada de aceite de oliva

Sal, pimienta y condimentos al gusto

Procedimiento:

1. Preparación de las hamburguesas: Mezcla todos los ingredientes de las hamburguesas en un bol.

2. Forma las hamburguesas.

3. Cocción de las hamburguesas: Cocina en sartén con aceite 4-5 minutos por lado.

4. Preparación de las verduras: En la misma sartén, saltea las verduras con aceite, sal, pimienta y condimentos por 5-7 minutos.

5. Servir: Sirve las hamburguesas con las verduras salteadas.

Plan del día:

Desayuno: 1 sobre de Malteada Kiitos

Media mañana: 1 taza de té, café o Snack Kiitos

Media tarde: 1 taza de gelatina light

Cena: 1 sobre de Malteada Kiitos

El Plan Kiitos

El Plan Kiitos es un programa de pérdida de peso flexible diseñado tanto para mujeres como para hombres, ofreciendo apoyo personalizado por parte de nutriólogas que han vivido el proceso.

Adaptándose a diferentes estilos de vida, Kiitos permite elegir entre el reemplazo total de comidas o combinar alimentación saludable con reemplazos parciales.

Cada fase está diseñada para adaptarse a diferentes necesidades, incluyendo restricciones por medicamentos o estilos de vida que requieren mayor flexibilidad en la ingesta calórica.

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