Opción 1

Ensalada de Pollo

Pollo orgánico, kale, lechuga Boston, lechuga italiana, aderezo de coco, jícama, pepino, tomate cherry, hongo enoki

Opción 2

Atún aleta Azul

Al horno de leña, ensalada de lechugas baby

Opción 1

Salmón a la Sal

A la parrilla, pimiento shishito, salsa spicy ponzu

Brócoli

Asado, aderezo yuzu, salsa miso, cebolla caramelizada, ajonjolí

Opción 2

Ceviche de pulpo

Rocoto, jalapeño, ceniza de habanero, tomate cherry, cebollín, cilantro

Opción 1

Chuletas de cordero

A la parrilla, salsa miso-maple, cebolla caramelizada

Opción 2

Rib eye americano

Espárragos salteados, portobello, cebolla morada, togarashi, soya-sake

Opción 1

Short Rib

Salsa teriyaki, ravioli de hongos y calabaza, uva negra, nuez

Opción 2

Prime Tomahawk

Espárragos Tempura

Aioli de ají amarillo, togarashi