Tahini es uno de los ingredientes principales del humus, pero es más que eso. Se puede convertir en aderezos para ensaladas, mezclarlos en salsas, hornearlos en dulces, utilizarlos para hacer un aderezo para las verduras o simplemente rociarlos sobre fruta fresca.
Al igual que las mantequillas de nuez, tahini es muy nutritivo. Tiene 5 gramos de proteína y 3 gramos de fibra (así como vitaminas y minerales) por cada 2 cucharadas de porción.
Está hecho de semillas molidas de sésamo, por lo que puede ser una opción de mantequilla de nuez para las personas que son alérgicas a los frutos secos y los cacahuates.
En general, el tahini es una adición simple, saludable y sabrosa a tu dieta.