Los garbanzos son ricos en proteínas, fibra y tienen más de 10 micronutrientes diferentes, incluida una gran cantidad del mineral cobre, que mantienen nuestro cabello y piel agradable y saludable.
Agrega algunas grasas saludables en forma de tahini y algo de proteína de calidad en forma de yogurt natural, y tienes un refrigerio delicioso y saludable. Sirve con verduras crudas crujientes o totopos de nopal.
Ingredientes:
• 1 lata de garbanzos de 660 g (el peso es el peso total con líquido)
• 1 cucharadita de tahini
• 2 cucharadas de yogurt natural
• 1 pizca de pimienta de cayena
• ½ diente de ajo
• ½ limón
Preparación:
1. Agrega la lata de garbanzos, jugo y todo, en una licuadora.
2. Agrega el tahini, el yogurt, una pizca de pimienta de cayena y el ajo pelado.
3. Agrega el jugo de limón y mezcla hasta que quede suave.
4. Prueba y sazona, luego sirve con una pizca de pimienta de cayena.
5. Sirve con verduras frescas, crudas o con tu pan o totopos favoritos.
¡Disfruta!