Este plato fácil y lleno de proteínas es la cena perfecta para toda la familia. No sólo el brócoli y la col morada, te ayudarán a perder peso, sino que también protegerán la salud de tu familia al fortalecer el sistema inmunológico.
Todos ganan.
Ingredientes:
(4 porciones)
2 pechugas de pollo (aproximadamente 120 g)
sal y pimienta
1 pieza de raíz de jengibre fresco (aproximadamente 5 cm)
1 diente de ajo
2 brócolis
½ col morada
3 cebollas verdes
3 cucharadas de ghee o aceite de coco
1 cucharada de semillas de sésamo tostada
Preparación:
Paso 1
Corta las pechugas de pollo en rodajas de 2 cm de espesor. Condimenta con sal y pimienta.
Calienta 1 cucharada de ghee o aceite de coco y cocina las rebanadas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, luego mantenlos calientes.
Paso 2
Corta la col en tiras finas y el brócoli en florecillas.
Corta la cebolla verde y pela el ajo y el jengibre.
Hierve el brócoli en agua con sal durante 2 minutos y luego escurrí.
Hierve la col durante 3 minutos y luego escurrí.
Ralla el jengibre y el ajo finamente.
Calienta 2 cucharadas de ghee o aceite de coco y cocina la cebolla verde brevemente.
Agrega el brócoli y la col, cocina a fuego medio durante 3-4 minutos.
Agrega el jengibre y el ajo rallado, sazona con sal y pimienta y cocina brevemente.
Paso 3
Transfiere las verduras y las rodajas de pollo a un recipiente y sirve inmediatamente con semillas de sésamo tostadas.
Paso 4
Siéntete con tu familia, y disfruta el sabor de la salud.
